Responsable de Calidad y MA ámbito Noroeste

Buscamos un/a Responsable de Calidad y Medio Ambiente en el ámbito Noroeste. Tu misión principal será garantizar la seguridad alimentaria, la calidad del servicio y la protección del medioambiente. Liderarás la mejora continua de los sistemas de gestión y velarás por el cumplimiento de las políticas de Ausolan y de la legalidad vigente.

Tus responsabilidades principales:

• Estrategia y Planificación: Participar en la definición del Plan Estratégico. Proponer anualmente el Plan de Gestión de Calidad y Medioambiente, definiendo objetivos, indicadores y el programa de auditorías.
• Sistemas y Normativas: Garantizar la implantación, seguimiento y mantenimiento de los sistemas de gestión. Asegurar la correcta adaptación a las normas ISO y a la legalidad vigente.
• Gestión de Incidencias y Auditorías: Coordinar alertas sanitarias y gestionar incidencias de calidad. Planificar las auditorías internas y atender las auditorías externas, de cliente y las inspecciones de la Administración.
• Nutrición y Dietética: Velar por el equilibrio nutricional de los menús. Asegurar el cumplimiento de los requisitos del cliente en dietas especiales y la correcta gestión de alérgenos.
• Proveedores: Colaborar con el área de compras en la homologación, evaluación y seguimiento de proveedores desde la perspectiva de la calidad y la seguridad alimentaria.
• Liderazgo y Formación: Dirigir, desarrollar y evaluar al equipo técnico a tu cargo. Planificar e impulsar la formación del personal en APPCC, dietas especiales, alérgenos y buenas prácticas medioambientales.

• Formación: Grado universitario en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Nutrición Humana y Dietética, Veterinaria, Biología, Ciencias de la Salud o Ciencias Ambientales.

• Experiencia: Mínimo de 4 años en puestos similares de calidad y seguridad alimentaria.

• Conocimientos técnicos: Sólida base en tecnología de los alimentos, normativas APPCC e ISO, nutrición, gestión medioambiental y legislación higiénico-sanitaria.

• Disponibilidad: Imprescindible tener disponibilidad para viajar por los centros y delegaciones del ámbito Noroeste.

Se valorará positivamente:

• Experiencia previa en empresas del sector de la restauración a colectividades.
• Experiencia aportada en la coordinación y gestión de equipos.
• Postgrado específico en sistemas de gestión de calidad, seguridad alimentaria y/o medioambiente.
• Perfil con clara orientación al cliente, alta capacidad de análisis y resolución de problemas, excelentes dotes de comunicación y vocación para el trabajo en equipo.