JEFE/A DE COCINA EN VILA-REAL, CASTELLÓN

¿Tienes experiencia gestionando cocinas de gran volumen y buscas un puesto estable durante el curso escolar?

En nuestro centro educativo de Vila-real, Castellón estamos incorporando un/a Jefe/a de Cocina para liderar el servicio de restauración.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato fijo discontinuo de 10,5 meses de trabajo al año.
• Incorporación a un centro con un volumen aproximado de 580 comensales diarios.
• Jornada completa.
• Horario de 7:30 a 15:30 h.
• Salario de 2.000 € brutos al mes (pagas incluidas).

Funciones

• Organización y supervisión del servicio de cocina.
• Planificación y elaboración de los menús diarios.
• Coordinación del equipo de cocina.
• Control de materias primas, pedidos y almacenamiento.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Gestión del correcto funcionamiento de la cocina y optimización de los recursos.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina.
• Experiencia demostrable en la elaboración de menús para al menos 300 comensales diarios.
• Imprescindible disponer de carné de conducir B o vehículo (coche o moto) para acceder al centro de trabajo.
• Capacidad de organización, liderazgo y gestión de equipos.

Si buscas un proyecto estable dentro del ámbito de la restauración colectiva y cuentas con experiencia en cocinas de gran producción, ¡queremos conocerte!

Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina.

Experiencia demostrable en la elaboración de menús para al menos 300 comensales diarios.

Imprescindible disponer de carné de conducir B o vehículo (coche o moto) para acceder al centro de trabajo.

Capacidad de organización, liderazgo y gestión de equipos.